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A partir de terrains déforestés et dégradés de la région de San Martin, au Pérou, nous plantons des cacaoyers, des bananiers, des arbres divers. Nous créons ainsi un écosystème particulier qui se rapproche d’une forêt, mais qui reste une plantation, avec des personnes qui y travaillent et qui en vivent.…
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Penser une plantation de cacao Bien avant la mise en terre du premier plant, il est ainsi nécessaire de penser une plantation de cacao. Dans le cadre du lancement de Forestera, nous initions une série d’articles sur les points clés liés à la culture (responsable) du cacao : le choix…
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Comment se gère une plantation de cacao ? Nous initions une série d’entretiens avec nos collaborateurs péruviens, qui sur place nous parlent de leur métier, et de leur passion: le cacao. Augustin s’entretient avec Nelson Lopes Jimenez, homme-clé dans le dispositif péruvien de Forest Finance France. Bonjour Nelson, vous êtes…
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Entretien de Lenny Martinez, Responsable projet au sein de ForestFinance France avec Yoshiris Peña Monascal, Fondatrice et Directrice de Oro Moreno à Panama City. Aujourd’hui, nous nous entretenons avec Yoshiris Peña Monascal, Directrice de la première chocolaterie Bean to bar à Panama City. En novembre 2013, Yoshis a lancé à…
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Parlons forêt
La forêt au centre d’un modèle économique durable
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