• Une vie en chocolat

    Aujourd’hui nous vous proposons un entretien avec Klervi Mandon, fine connaisseuse du marché du chocolat et Fondatrice de Delikats qui déniche du chocolat artisanal venu d’ailleurs. Quel parcours vous a mené sur la route du chocolat ? Sur quelle base s’opère le choix de distribution de produits chocolatés ? J’ai…

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  • Le Panama dans un bonbon

    Entretien de Lenny Martinez, Responsable projet au sein de ForestFinance France avec Yoshiris Peña Monascal, Fondatrice et Directrice de Oro Moreno à Panama City. Aujourd’hui, nous nous entretenons avec Yoshiris Peña Monascal, Directrice de la première chocolaterie Bean to bar à Panama City. En novembre 2013, Yoshis a lancé à…

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