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Aujourd’hui nous vous proposons un entretien avec Klervi Mandon, fine connaisseuse du marché du chocolat et Fondatrice de Delikats qui déniche du chocolat artisanal venu d’ailleurs. Quel parcours vous a mené sur la route du chocolat ? Sur quelle base s’opère le choix de distribution de produits chocolatés ? J’ai…
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A partir de terrains déforestés et dégradés de la région de San Martin, au Pérou, nous plantons des cacaoyers, des bananiers, des arbres divers. Nous créons ainsi un écosystème particulier qui se rapproche d’une forêt, mais qui reste une plantation, avec des personnes qui y travaillent et qui en vivent.…
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Penser une plantation de cacao Bien avant la mise en terre du premier plant, il est ainsi nécessaire de penser une plantation de cacao. Dans le cadre du lancement de Forestera, nous initions une série d’articles sur les points clés liés à la culture (responsable) du cacao : le choix…
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Qu’est-ce que Forestera ? C’est une histoire qui commence par une idée émanant d’une équipe passionnée par la forêt, et dont l’écriture est devenue, grâce à vous, collective. Forestera, Forêt et Terre, car l’un des plus grands enjeux de notre temps est la préservation des sols, et la lutte contre la…
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Prenons le temps à l’occasion de la Journée internationale de la forêt de revenir sur son importance et sur l’action menée par ForestFinance à vos côtés pour sa préservation. Le monde de demain ne pourra se passer des forêts, quelle que soit leur localisation, leur forme, les essences qui les…
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Cibles principales des campagnes publicitaires des entreprises du secteur agroalimentaire, le rôle clé des femmes dans la production agricole est néanmoins loin d’être mis en avant. Pourtant, la main d’œuvre agricole mondiale est composée jusqu’à 60 % de femmes produisant tout type de denrées, du maïs au riz en passant…
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Comment se gère une plantation de cacao ? Nous initions une série d’entretiens avec nos collaborateurs péruviens, qui sur place nous parlent de leur métier, et de leur passion: le cacao. Augustin s’entretient avec Nelson Lopes Jimenez, homme-clé dans le dispositif péruvien de Forest Finance France. Bonjour Nelson, vous êtes…
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Entretien de Lenny Martinez, Responsable projet au sein de ForestFinance France avec Yoshiris Peña Monascal, Fondatrice et Directrice de Oro Moreno à Panama City. Aujourd’hui, nous nous entretenons avec Yoshiris Peña Monascal, Directrice de la première chocolaterie Bean to bar à Panama City. En novembre 2013, Yoshis a lancé à…
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Parlons forêt
La forêt au centre d’un modèle économique durable
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